高速道路サービスエリアレストラン（ＳＡ）の調理長が腕を振るう東日本高速道路第4回新メニューコンテストの新潟県予選が開催され、米山サービスエリア（下線）レストランが最優秀賞を受賞しました。
決勝大会は平成22年2月25日東京で開催されますが、米山サービスエリア（下線）レストランは4年連続の出場となります。これもお客様の暖かい応援の賜物です（感謝！）。
今年のテーマは「地域の美味しいもの再発見 心も体も元気なご当地メニュー」。出品メニューは「七色の日、躍膳」（ないろのひ、やくぜん）で、七色は中越沖地震が発生した7月16日を、薬膳ではなく飛躍の意味を込めました。
お客様に元気になっていただける料理をイメージし、地震で柏崎が全国から元気をいただいたことへの感謝とともに、復興へ歩みだした柏崎からこんどは全国へ元気を発信したいという気持ちで名前をつけました。
メニューは、海苔と焼味噌のおにぎり、鯛の押し寿司、飯蒸し、ノドグロの焼き物、新潟牛のローストビーフなど七品。
1月中旬から販売数限定で1,280円で提供させていただく予定です。どうぞご来店ください。
第4回新メニューコンテスト出品メニュー七色の日 「躍膳」
